for AUTUMN 秋の味覚 栗きんとん

KURIKINTON

味わいTASTE

鮮度にこだわり、収穫の翌日には加工
栗本来の甘みをお楽しみください

厳選素材「岐阜県東濃産の超特選栗」のみを使用。
素材の良さを最大限に発揮した、やさしい味わい。
実りの秋のおくりものの「栗」を存分に味わうなら、
まずは、栗きんとんをお楽しみください。

ほっこり心温まる素朴な食感は、手鍋で丁寧に炊き上げたからこそ感じられるものです。上質な栗の産地である、岐阜県の恵那市の「恵那川上屋」で収穫された最高の国産栗100%と砂糖だけで作る栗きんとんは、栗本来の甘みを最大限に発揮しています。他にもこの栗を使用した大黒屋の栗菓子もございますが、まずはこの「栗きんとん」をご賞味ください。

鮮度にこだわり、収穫の翌日には加工 栗本来の甘みをお楽しみください

POINT01 東濃産 超特選栗を
最大限に活かす
当店の栗きんとん

店長・小石川が岐阜県東濃産の「恵那川上屋」にて最高の栗と出会い、また、この地域の特産である栗きんとんや栗菓子を地元の福井でも知ってもらうために当店でも販売を始めました。

東濃産 超特選栗を最大限に活かす当店の栗きんとん

POINT02 栗は鮮度が命
収穫翌日には加工

栗は、刃物を栗実に入れた瞬間から酸化が始まってしまいます。そのため、収穫の翌日には加工されます。
水洗いして栗の実を裏ごしし、黒いところや渋皮、鬼皮などを手で取り除き、それをさらに細かい漉し網にかけていきます。そして少量の砂糖だけを加え炊き上げて、一つ一つ手作業で茶巾に絞ったものが栗きんとんです。

栗は鮮度が命収穫翌日には加工

POINT03 原材料は栗と砂糖だけ
添加物一切不使用

原材料は至ってシンプルだからこそ、職人の腕が問われる栗きんとん。厳選された栗を最大限に活かし、素朴で自然な甘さを感じていただけるような商品に仕上げました。栗本来の甘さが十分に味わえる秋の味覚の逸品です。

原材料は栗と砂糖だけ 添加物一切不使用

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商品詳細

原材料
栗、砂糖
保存方法
【冷凍】冷凍保存(-18℃以下)
【冷蔵】要冷蔵、10℃以下。開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限
【冷凍】製造日より30日。冷蔵庫で解凍後、お早めにお召上がりください。
【冷蔵】製造日より5日
LINE

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大黒屋へのアクセス

0778-51-0451

営業:9:00~18:00/定休日:木曜日
定休日:木曜日